Вот мои инструкции по правильному подключении дисков после переустановки ОС для EXT4-каталогов. Код: Подключать диски можно по /dev/sdb или по UUID, но Proxmox не увидит их под node>Disks>directory, поскольку он использует правило монтирования в systemd.

1. Создайте точку монтирования:
   a. sudo mkdir -p /mnt/pve/<datastore>
       i.  Команда выше предназначена для EXT4-каталогов.
   b. Получите UUID дисков:
       i. blkid
           1) Должно выглядеть примерно так: /dev/sdc1: UUID="12ec005b-e1cd-4fd3-8603-164b922f21ec"
   c. Создайте точку монтирования systemd:
       i. sudo nano /etc/systemd/system/mnt-pve-<datastore>.mount
           1) Замените <datastore> на имя хранилища.
       ii. Вставьте следующую информацию в точку монтирования:
           [Install]
           WantedBy=multi-user.target

           [Mount]
           Options=defaults
           Type=ext4
           What=/dev/disk/by-uuid/5f794c28-9fa4-4af8-bd78-dc8b3548da82
           Where=/mnt/pve/Datastore1

           [Unit]
           Description=Mount storage 'Datastore1' under /mnt/pve
       iii. Пожалуйста, замените UUID в приведенной выше команде, имя хранилища как в разделе WHERE, так и в описании Unit.
       iv. Повторите это до тех пор, пока не будут созданы все правила хранилища.
2. Выполните следующую команду:
   a. sudo systemctl daemon-reexec
   sudo systemctl enable --now mnt-<имя правила systemd>.mount
   b. Пример: sudo systemctl enable --now mnt-pve-Datastore1.mount
3. Добавьте конфигурации хранилища Proxmox с помощью команды PVESM:
   a. pvesm add dir <имя_хранилища> --path /mnt/pve/<имя_хранилища> --content images,backup,iso --mkdir 0
       i. Пример: pvesm add Datastore1 --path /mnt/pve/Datastore1 --content images,backup,iso --mkdir 0
4. Подтвердите, что монтирование работает, выполнив следующую команду:
   a. pvesm status
       i. Должно отображаться как активное.

Зайдите в узел Proxmox в веб-интерфейсе, выберите диски, выберите каталог. Вы должны увидеть там правильно смонтированное хранилище.