Спасибо за подсказку, ...  
debug: bond0.1808: поднято: выполняется скрипт /etc/network/if-up.d/ntpsec-ntpdate  
info: выполнение /etc/network/if-up.d/ntpsec-ntpdate зависло на этой строке. Проверка процессов:  
root     2553911  0.0  0.0   2576   640 pts/0    S+   12:21   0:00 /bin/sh /etc/network/if-up.d/ntpsec-ntpdate  
root     2553916  0.0  0.0   5460  1664 pts/0    S+   12:21   0:00  \_ flock -n /run/lock/ntpsec-ntpdate /usr/sbin/ntpdate-debian -s  
root     2553917  0.0  0.0   2576  1536 pts/0    S+   12:21   0:00      \_ /bin/sh /usr/sbin/ntpdate -s 0.debian.pool.ntp.org 1.debian.pool.ntp.org 2.debian.pool.ntp.org 3.debian.pool.ntp.org  
root     2553918  0.3  0.0  26280 18688 pts/0    S+   12:21   0:00          \_ /usr/bin/python3 /bin/ntpdig -s -S -M 500 -t 1 0.debian.pool.ntp.org 1.debian.pool.ntp.org 2.debian.pool.ntp.org 3.debian.pool.ntp  
root     2553919  0.0  0.0   8924  2816 pts/0    S+   12:21   0:00          \_ logger -t ntpdate Изолированная сеть, нет интернета, ntpdate не может связаться с NTP-серверами и завис. Я точно не настроил пул в /etc/ntp.conf:  
root@pve:~# cat /etc/ntp.conf  
disable monitor  

statsdir /var/log/ntpstats  

restrict default kod nomodify notrap nopeer noquery  
restrict -6 default kod nomodify notrap nopeer noquery  
restrict 127.0.0.1  
restrict -6 ::1  
restrict 10.0.0.0 mask 255.255.0.0 nomodify notrap nopeer  

server 10.<hidden> iburst  
server 10.<hidden> iburst  

driftfile /var/lib/ntp/drift  
root@pve:~#  

1) Почему /etc/ntp.conf игнорируется, а интернет-серверы NTP запрашиваются?  
2) Почему скрипт перезагрузки сети вообще пытается синхронизировать время?  

У меня нет скрипта /etc/network/if-up.d/ntpsec-ntpdate в установках PVE 7. Вот почему ifreload раньше срабатывал без проблем до обновления.  

Из man: ntpdate-debian идентичен ntpdate(8), за исключением того, что по умолчанию использует конфигурацию из /etc/default/ntpsec-ntpdate.  

Окей, вот проблемный конфиг:  
root@pve:~# cat /etc/default/ntpsec-ntpdate  
# Параметры в этом файле используются программой ntpdate-debian, но не  
# программой ntpdate от разработчиков.  

# Установите "yes" для использования списка серверов из /etc/ntpsec/ntp.conf, чтобы хранить их в одном месте.  
NTPDATE_USE_NTP_CONF=yes  

# Список NTP серверов (несколько серверов разделяются пробелами).  
# Не используется, если NTPDATE_USE_NTP_CONF установлен в yes.  
NTPSERVERS="0.debian.pool.ntp.org 1.debian.pool.ntp.org 2.debian.pool.ntp.org 3.debian.pool.ntp.org"  

# Дополнительные опции для ntpdate  
NTPOPTIONS=""  

# Установите "yes", чтобы игнорировать DHCP-серверы, полученные через DHCP.  
IGNORE_DHCP=""

У меня был установлен и запущен chrony до обновления с версии 7 на 8. Ntpd не было. Пакет ntpsec-ntpdate был автоматически установлен при dist-upgrade — полная ерунда. apt purge ntpsec-ntpdate

Start-Date: 2023-06-29 23:21:51 Команда: apt dist-upgrade Разбить лог на разделы установки, обновления и удаления, по одному пакету в строке. root@pve8:~# grep ntp *.log  
install.log:ntpsec-ntpdate:amd64 (1.2.2+dfsg1-1, автоматически),  
install.log:ntpsec-ntpdig:amd64 (1.2.2+dfsg1-1, автоматически),  
install.log:python3-ntp:amd64 (1.2.2+dfsg1-1, автоматически),  
upgrade.log:ntpdate:amd64 (1:4.2.8p15+dfsg-1, 1:4.2.8p15+dfsg-2~1.2.2+dfsg1-1), зависимости пакета ntpdate изменились.  

PVE7: root@pve7:~# apt depends ntpdate  
ntpdate  
 Зависит от: netbase  
 Зависит от: libc6 (>= 2.17)  
 Зависит от: libssl1.1 (>= 1.1.0)  

PVE8: root@pve8:~# apt depends ntpdate  
ntpdate  
 Зависит от: ntpsec-ntpdate  

root@pve8:~# apt depends ntpsec-ntpdate  
ntpsec-ntpdate  
 Зависит от: netbase  
 Зависит от: ntpsec-ntpdig (= 1.2.2+dfsg1-1)  
 Конфликтует с: ntpdate (<< 1:4.2.8p15+dfsg-2~)  
 Заменяет: ntpdate (<< 1:4.2.8p15+dfsg-2~)