Привет, извини, но, видимо, твой вопрос задан не в подходящем форуме. Proxmox — это технология аппаратной виртуализации, то есть ты должен хотя бы немного разбираться в том, как работает множество вещей в Linux. Во-вторых, твой вопрос задан в форуме для начинающих (как Ubuntu, Linux Mint или другие, ориентированные на новичков), где можно найти ответы на базовые вопросы и где люди готовы на это время тратить.

Ну, чтобы ответить на твой вопрос: да, Linux может читать и записывать данные с NTFS-дисков. НО в Linux-мире NTFS — плохая файловая система.

Теперь, когда это понятно, у тебя есть несколько вариантов: можно подключить весь диск к виртуальной машине для использования с Windows (и NTFS будет использоваться по умолчанию) или потратить время и перенести данные на другую файловую систему. Самый простой способ — купить диск того же объема, отформатировать его в любую удобную файловую систему и перенести данные, получив 8 ТБ полезного объема. Другие варианты существуют, но, честно говоря, их сложно реализовать без минимальных знаний командной строки.

2) Да, подключиться к Linux CLI очень легко с помощью SSH-протокола. А подключившись по SSH, ты сможешь копировать и вставлять команды из твоих Windows-уроков в виртуальную машину. Но, пожалуйста, потрать время на поиск информации в Google — этот форум не предназначен для таких вопросов.

С уважением.