Это, конечно, не совсем то же самое, что и реальное резервное копирование, потому что в случае катастрофы тебе все равно сначала нужно будет запустить восстановление. PVE-zsync же фактически синхронизирует данные и конфигурацию твоих ВМ между кластерами и, как правило, чаще, чем обычный график резервного копирования (по умолчанию для pve-zsync — 15 минут, в то время как большинство людей делают только ежедневное резервное копирование). В итоге, если первый кластер выйдет из строя, тебе удастся запустить все вышедшие из строя ВМ на втором кластере с минимальными потерями данных/простоями. Поэтому я бы посоветовал делать и то, и другое: pve-zsync для актуальной репликации ВМ и PBS, чтобы в случае чего можно было откатиться к более старой точке восстановления (например, при хакерской атаке или сбое задания pve-zsync).