Я бы с удовольствием сделал именно так, но нет, я не запускаю iSCSI поверх LVM. У меня есть Nimble storage SAN, и iSCSI тома имеют очень агрессивный график снимков для аварийного восстановления и репликации. При этом мне приходится подключать iSCSI напрямую к виртуальным машинам. Я очень люблю Proxmox, ни в коем случае не критикую его, но предполагаю, что такая же ситуация возникает и с VMware, ведь он тоже основан на KVM.

Привет, у тебя разве нет LVM поверх iSCSI? Я сегодня сделал то же самое с 3 узлами на версии 3.4: вышел одним из кластера и поставил 4.3. Перенастроил сеть (скопировал /etc/network/interfaces и /etc/udev/rules.d/70-persistent-net.rules). Переподключил iSCSI/multipath (остальные узлы остались в работе), все логические тома на месте. Скопировал ресурсы хранилища из /etc/pve/storage.cfg на новый узел (не перезаписал, а слил!). Скопировал .conf-файл из остановленной виртуалки (/etc/pve/nodes/OLD-NODE/qemu-server/ID.conf) на новый хост (/etc/pve/nodes/NEW-NODE/qemu-server/ID.conf) через scp (после обязательно удалите конфиг на старом узле!!!). Запустил VM на новом узле — никаких проблем, виртуалка отлично перезагружается. «Метаданные» — это просто тег и название логических томов, а также имя общего хранилища в /etc/pve/storage.cfg. Главное — убедиться, что: имя хранилища строго совпадает, конфигурация перенесена так, чтобы старый кластер ничего не знал о виртуалке. Там нет никакой базы данных или чего-то такого, только параметры, которые легко редактируются. Вот за это я очень люблю proxmox.